비 오는 겨울. 부침개가 생각나지 않으십니까? 음식은 우리들의 생활과는 뗄려야 뗄 수도 없는 중요한 것입니다. 없으면 못 살죠.  이번주 역사채널은 세계사에 영향을 미친 음식들을 소개합니다. 국가라는 체제를 세우는데 농업혁명은 중요한 역할을 했습니다. 이리저리 떠돌아다니며 배고파했던 인류는 한 곳에 정착하여 농사를 지어 곡물들을 먹으면서 포만감도 알게 되고 국가를 세우게 됩니다. 그리고 배고픈 유럽인들에게 신대륙에서 전해진 고마운 음식들이 있으니, 바로 감자, 옥수수, 토마토 등이었습니다. 감자는 유럽 인구가 증가하는데 결정적인 1등 공신역할을 합니다. 그리고 고기를 먹는 중세유럽인들에게 꼭 필요한 금보다 비싼 향신료. 사람의 목숨을 수천 수만 죽인 향신료이죠. 마지막으로 씁쓸한 물에서 달콤한 단물로 변신을 하는 카카오까지 살펴봅니다. 기후가 역사에 영향을 미쳤듯이 역사의 변동요인으로 음식도 빠질수가 없네요